水菜の簡単ナムル

岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511

カルシウムが豊富な水菜を使うとほうれん草の和え物より97mgアップ!by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
カルシウムの必要量が増える妊娠中の方や成長期のお子さんにもおすすめのレシピです。

水菜の簡単ナムル

カルシウムが豊富な水菜を使うとほうれん草の和え物より97mgアップ!by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
カルシウムの必要量が増える妊娠中の方や成長期のお子さんにもおすすめのレシピです。

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材料

2人分
  1. 水菜 1袋
  2. ★中華だし 小さじ1/2
  3. ★しょうゆ 小さじ1
  4. ごま 小さじ1
  5. 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    水菜は根元を包丁で切りおとし、3㎝長さに切る。

  2. 2

    沸騰した湯で、水菜をサッと15秒ほど茹でザルにあげる。

  3. 3

    混ぜ合わせた★をボウルに入れ、水けをしぼった2を加えて和える。

  4. 4

    最後にごまを入れて和える。

コツ・ポイント

和える食材を変えると、バリエーションが広がり簡単にカルシウム強化ができる!<ひとりあたり>エネルギー54kcal、たんぱく質2.0g、脂質3.5g、炭水化物0.1g、食物繊維総量2.2g、カルシウム164mg、食塩相当量0.8g

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「ときめき きらめき いきいき せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ http://www.city.seki.lg.jp/
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