簡単〜オリゴ糖で大学いも〜
monaka223 @cook_40397189
カリッとして甘く、こどもがパクパク食べてくれます。甘くないさつまいもも美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
2歳の子どもが好き嫌いが多く、便秘気味。
お通じに良いと言われる食材等使って
食べてくれないかなと思い、作りました(^^)
簡単〜オリゴ糖で大学いも〜
カリッとして甘く、こどもがパクパク食べてくれます。甘くないさつまいもも美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
2歳の子どもが好き嫌いが多く、便秘気味。
お通じに良いと言われる食材等使って
食べてくれないかなと思い、作りました(^^)
作り方
- 1
さつまいもを洗い切る。
大きさ形はお好みで。 - 2
切ったさつまいもを水にさらす。
- 3
水気を切って、
フライパンに少し多めの油を入れ、
揚げ焼きにする。 - 4
焼き目がほんのりついたら、
フライパンから取り出し、
余分な油取る。 - 5
揚げ焼きにしたさつまいもを
フライパンに戻し、
オリゴ糖と醤油をいれる。
火を通して全体に混ぜ合わせる！
コツ・ポイント
細かく切るとカリッとする面が多くなります。
焼くのに少し手間取りますが、
カリッと甘く子どもが一口で食べやすくなります。
調味料は目分量です。調整をお願いします。
醤油は少しだけ。多いとみたらし団子のたれのような味になります。
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