作り方
- 1
焼きそばの麺をザルに入れて水で洗い、手で麺がバラバラになるように解す。
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- 2
豚肉を一口サイズに切り、熱したフライパンで炒め、ある程度火が通ったらカットキャベツともやしを入れて炒める。
- 3
同時に別のフライパンを熱し、①の麺をフライパンで両面2〜3分ずつ焼いていく。
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- 4
②の豚肉と野菜がいい感じにしんなりしてきたら塩胡椒で味付けをし揚げ玉を入れる。
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- 5
③で焼いた麺を豚肉の野菜のフライパンに被せて1〜2分蒸し焼きにする。
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- 6
麺を焼いていたらフライパンで目玉焼きを作っておく。
- 7
⑤で1〜2分蒸し焼きにしたら付属のソースをかけてソースが全体に馴染んだら完全♪
- 8
あとはお皿に盛り付けて目玉焼き、鰹節、青のりをトッピングしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
市販の焼きそばの麺は表面に油が付いてるので一度水で洗うこと、別のフライパンで焼くことで出来上がりがべちょべちょにならないです♪
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