やみつき☆とろとろワカメスープ

Superlittleboo's cooksnap of when they made やみつき☆とろとろワカメスープ.
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SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240

焼肉屋さんに出てくるスープ☆ワカメがトロトロでやみつき☆お祝いの日に☆止まらない美味しさ
このレシピの生い立ち
韓流ドラマ観ると必ず出てくるワカメスープ。徳島県で肉厚刺身ワカメ買ってきて久しぶりに作ってハマってます。

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材料

2〜3人分
  1. ワカメ(塩抜きしてカット) 適量
  2. 白ネギ 20センチくらい
  3. ごま油 大さじ1
  4. ☆白だし 小さじ4
  5. ☆ニンニクみじん 小さじ1
  6. ☆生姜みじん 小さじ1
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆黒胡椒 少々
  9. ☆水 500cc

作り方

  1. 1

    ワカメは塩抜きしてカット。白ネギも斜めカット

  2. 2

    鍋にごま油を入れて中火で加熱してワカメとネギを入れて炒める。チリチリ音がしますが、しっかり炒める。ネギに焼き目付くぐらい

  3. 3

    ☆を入れて蓋をして沸騰させて、とろ火にして10分煮込む。

  4. 4

    出来上がり

  5. 5

    使用したオーガニック調味料

  6. 6

    YouTubeで動画配信もしてます。
    「UMAMI 料理channel」で検索してみてね。簡単にお店の味が作れます。

コツ・ポイント

しっかりワカメを炒めるのがコツ。ワカメがトロトロになります。

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レシピ作者

SAYURI1024
SAYURI1024 @cook_40055240
に公開
元々割烹料理屋さんの家で、小さい頃から料理を仕込まれてましたが、無水鍋との出会いで料理は簡単に美味しく素材の味も栄養も損なわず出来る事を知り、簡単、美味しい、健康をテーマに考えて料理を作るのが楽しいし、おうちご飯が好きになってくれる方が増えて嬉しいです。調味料を拘ると更に安全で美味しく出来ます。インスタ sayuri_japan、YouTubeは(UMAMI料理Channel)検索してください
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