サツマイモ入りおからパンケーキ
☆きょんたろう☆ @cook_40305209
おからでヘルシー&美容&筋肉作りを！お山に持っていける行動食にもよいと思います。
このレシピの生い立ち
山登りの行動食は糖質とタンパク質を意識して摂取しています。糖質、タンパク質をとりつつも..ヘルシーに食べれるようにと考えました。
サツマイモ入りおからパンケーキ
おからでヘルシー&美容&筋肉作りを！お山に持っていける行動食にもよいと思います。
このレシピの生い立ち
山登りの行動食は糖質とタンパク質を意識して摂取しています。糖質、タンパク質をとりつつも..ヘルシーに食べれるようにと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは先に蒸かしておきます。あまり太くないもので、水が沸騰してから中火で20分。(スーっと楊枝が刺せればOK)
-
- 2
サツマイモは皮をむき、1cmくらいのサイコロ状に切ります。
- 3
耐熱容器にサツマイモ以外の材料を入れて混ぜます。生地がなめらかになったら、切ったサツマイモを入れてさっくりと混ぜます。
-
- 4
混ぜ終わったら、容器ごとトントンと数回机の上に落とすと、空気が抜け、表面もなめらか(平ら)になります。
- 5
ラップをかけずに電子レンジ600Wで10分かけます。
- 6
電子レンジから出して、すぐにお皿の上に出します。
-
- 7
少し冷ましてからのほうがキレイに切れます。
出来上がり♡ -
コツ・ポイント
サツマイモは電子レンジでも蒸かせますが、鍋で蒸かした方が甘いです。ヘルシーを意識して、砂糖は使わず、パルスイートを使用しました。必ず空気抜きしてください。出来上がりの表面がボコボコになってしまいます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21263845
