先にオーブンを180℃に予熱します。

☆マークの材料をポリ袋やジップロックに軽量し、中身がこぼれないようにしっかり捻りながら掴んでシャカシャカ振ります。

2を振ったら、近くに置いといて
ミキサー等に残りの材料を全て計量しながら入れ、混ぜ合わせる。
※ボウルでも大丈夫です。

２、３分程混ぜたら、ポリ袋に入れてあった粉類を追加して混ぜます。
ミキサーの内側についてる粉もしっかり混ぜる。

パウンド型にシートを敷いて生地を流し込み、予め予熱してあったオーブンで40分焼き始めます。

オーブンの焼き時間は差があったりするので焼き始めの5~7分位で表面にこんがり焼き色が着いたら一旦取り出します。

取り出したら包丁などで切込みを入れて、アルミホイルを被せて残り時間を焼いてください。
※切れ込みは綺麗に焼く為。

焼きあがったら爪楊枝で、刺して
生地がつかなかったら完成です
生地がついてたらアルミホイルを被せて10分ずつ焼いて下さい

オマケ
焼きあがった後にレモンシロップ等を表面に塗るとしっとりしてレモンの味がよく分かり美味しいです。

レモンシロップの作り方
レモン汁 30g 水 20g
砂糖お好みの甘さまで入れて、鍋で温めたら完成です。