じゃがいもを茹でて潰します。玉ねぎはみじん切りにしてレンジで1分加熱します。

茹でたじゃがいもを潰し、玉ねぎ、好みの材料【ヒジキや豆の潰したものなど⠀】を混ぜます。バットやボールに入れ5~7等分に

分けていきます。少し冷ましていきます。その間にさけるチーズを横にしてコロッケの数に切っていきます。

冷めたら切ったチーズを中に包み込み卵、パン粉を付けて上げていきます。170度でこんがりきつね色になったら完成です。