子ども大好き♡絶品アイスケーキ
six2 @cook_40120692
子どもの頃、一番好きだったケーキがこの母の作るアイスケーキでした！
今では我が子3人も一番のお気に入りです♡
このレシピの生い立ち
母のレシピを子どもの代にも残したくて。
冷凍庫のスペースさえあれば、時間が余裕のある時に作っておけるし、食べ残しても保存がきくのが良いです！
子ども大好き♡絶品アイスケーキ
子どもの頃、一番好きだったケーキがこの母の作るアイスケーキでした！
今では我が子3人も一番のお気に入りです♡
このレシピの生い立ち
母のレシピを子どもの代にも残したくて。
冷凍庫のスペースさえあれば、時間が余裕のある時に作っておけるし、食べ残しても保存がきくのが良いです！
作り方
- 1
卵黄と卵白を分ける
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- 2
1の卵白を電動ミキサーで泡立てる(メレンゲにする)
-
- 3
牛乳と生クリーム1パック分(200cc)を混ぜ合わせる
-
- 4
2と3を混ぜ合わせる
-
- 5
4に砂糖と卵黄、バニラエッセンスを入れ、更に混ぜる
-
- 6
5をシリコンタイプのケーキ型に注ぎ入れる(ケーキ型を硬めな容器やお皿に乗せておくと、持ち運びしやすいです。)
-
- 7
6を冷凍庫に入れ、1時間おきに3回程度混ぜると滑らかに仕上がります。
混ぜないと見事に分離します 笑(でも美味しい) - 8
7を丸一日冷凍庫で固まらせます。
- 9
生クリームをホイップし(もしくはホイップ済の生クリームを用意して)型から出したケーキをデコレーションして、再度冷凍庫へ
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- 10
デコレーションする物を準備する。私は百均のデコペンでチョコプレートに文字を入れます。
- 11
1デコレーションして出来上がり☆
コツ・ポイント
☆ケーキ型は必ずシリコンタイプで！！それ以外は型から外すのにめちゃ苦労します^^;
☆お料理の工程は簡単なのですが、2日ほど時間がかかります！
☆5でチョコソースを混ぜるとチョコ味に
、溶かした板チョコを入れながら混ぜるとチョコチップ味に
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