大根一本使い切り♡ひらひら大根スープ
あけぴい @cook_40177522
少ない材料で切って入れるだけで、簡単に温かいスープが出来ます
このレシピの生い立ち
家庭菜園の大根と花柚子が大量にあるので、簡単に作れるものを考えました
大根一本使い切り♡ひらひら大根スープ
少ない材料で切って入れるだけで、簡単に温かいスープが出来ます
このレシピの生い立ち
家庭菜園の大根と花柚子が大量にあるので、簡単に作れるものを考えました
作り方
- 1
大根はピーラーで皮をむき、5ミリに輪切りにし、鍋に並べて入れる
-
- 2
大根が浸かるくらいの水を入れ、中火にする
- 3
中華だし、みりん、白だし、塩、ゆずの絞り汁を入れて味をみる
足りなかったら、塩、白だしを足す - 4
大根が柔らかくなったら、火を止め、仕上げに柚子の皮を散らす
-
コツ・ポイント
大根と柚子があればぜひ♡
一本買っても使い切れない！時にお試し下さい。
柚子がポイントです。
もちろん、他の具材（お鍋に入れるような）も入れちゃって下さい。
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