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厚揚げとささ身のとろみ煮
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厚揚げとささ身のとろみ煮-レシピのメイン写真

厚揚げとささ身のとろみ煮

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

とろとろに煮込まれた具材がご飯と合います!ご飯にかけて丼にしてもおいしですよ♪厚揚げとささ身で食べ応え抜群です♪
このレシピの生い立ち
寒くなってきたのでとろみのついた、おかずになる一品をと思い、作りました。

とろとろに煮込まれた具材がご飯と合います!ご飯にかけて丼にしてもおいしですよ♪厚揚げとささ身で食べ応え抜群です♪
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厚揚げとささ身のとろみ煮

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muffin.scone_ @cook_40128421

とろとろに煮込まれた具材がご飯と合います!ご飯にかけて丼にしてもおいしですよ♪厚揚げとささ身で食べ応え抜群です♪
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寒くなってきたのでとろみのついた、おかずになる一品をと思い、作りました。

とろとろに煮込まれた具材がご飯と合います!ご飯にかけて丼にしてもおいしですよ♪厚揚げとささ身で食べ応え抜群です♪
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材料

2人分
  • 厚揚げ 大一枚(300g)
  • ささ身 5本
  • 片栗粉 適量
  • ☆水 300ml
  • ☆酒・みりん・しょうゆ 各大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆顆粒和風だしの素 小さじ1/2
  • 長ねぎ 1本
  • しめじ 1/3袋
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作り方

  1. 1

    厚揚げとささ身を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまんべんなくまぶす。

  2. 2

    長ねぎは斜め切り、しめじは石突きを取り、小房にわける。

  3. 3

    ごま油を熱したフライパンで1をこんがりと焼く。

  4. 4

    表面がカリッと焼けたところで、☆と長ねぎ、しめじをいれ、時々かき混ぜながら7~8分煮込む。

コツ・ポイント

厚揚げとささ身にまぶした片栗粉のおかげで、丁度良いとろみ具合になります。

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2020/10/22 14:24に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 25503391バター・卵不使用☆レーズン米粉クッキーレシピID: 25555485米粉のきな粉ドロップクッキーレシピID: 25706431ごま油香る☆ごま味噌󠄀スノーボールがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 シメジ 片栗粉 ささみ 厚揚げ 酒 長ネギ

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