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たまには贅沢一人すき焼き
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たまには贅沢一人すき焼き-レシピのメイン写真

たまには贅沢一人すき焼き

☆minami
☆minami @cook_40296921

たまには、ちょっぴりお高いお肉でぜいたく一人すき焼きです★
このレシピの生い立ち
一人でも、美味しいすき焼きを時短で食べたくて作りました☆

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☆minami
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材料

２人分
  • 牛すき焼き肉 200g
  • 白菜 1/4個
  • 椎茸 ４枚
  • しらたき 100g
  • 焼き豆腐 １丁
  • 白ねぎ １本
  • 春菊 １00g
  • えのき茸 １パック
  • 卵 ２個
  • ★割り下
  • 水 100cc
  • 醤油 100cc
  • 味醂 100cc
  • 砂糖 大さじ3～５
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作り方

  1. 1

    材料を器に盛り付ける感覚でお鍋に入れます

  2. 2

    割り下を別の器に準備しておきます。
    (市販のすき焼きのたれでも)

    • たまには贅沢一人すき焼き作り方2写真
  3. 3

    鍋をコンロにかけ、割り下を1/2程注ぎます。

  4. 4

    割り下が煮詰まった時は、水とお酒少々を加えます。

コツ・ポイント

本来なら、牛脂を溶かした鉄鍋でねぎを焼き牛肉を加え、割り下を注いでいただくようですが、今回は鉄鍋に材料を盛付けるように入れ、割り下を注ぎました。脂も飛ばずに一人すき焼きも楽々でできます～♪

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☆minami
☆minami @cook_40296921
2023/01/29 16:40に公開
お料理好き、お酒好きです。お酒のおつまみを作るのが好きです。一人暮らしの時短レシピですが見て頂けると嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

すきやき 春菊 白菜 えのき しいたけ 焼き豆腐 白滝 お肉 卵 長ネギ

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