米粉の磯辺揚げ お弁当のおかずに最適
kodomoのおやつ @cook_40145206
米粉活用
米粉で竹輪の磯辺揚げ。グルテンフリー、節約ご飯だけど、満足度大。お弁当のおかずにも。揚げ焼き可
このレシピの生い立ち
物価高騰。メインを安く済ませたいなと思い、100円前後の竹輪なら、お肉やお魚より安く済みます。でも、揚げ物なので、満足度は高いですよ☆
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竹輪を斜めに3等分にする。
油を、180℃に温める。
油は、少なめでよい。 -
- 2
卵、水、塩を混ぜる。
その後、米粉を入れ混ぜる。 -
- 3
青のりを入れる。
竹輪を入れ、絡める。 -
- 4
180℃に温めた油で揚げる。
少しの油で揚げ焼きも出来ました!
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- 5
出来上り。
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- 6
液が余ったら少し米粉を足し、一口サイズに切ったじゃがいもを2〜3分レンチンしたものを揚げても美味しいです！
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- 7
竹輪より少し長めに揚げる。
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- 8
こんな感じ。
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お弁当にも最適☆
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コツ・ポイント
卵、水、塩をよく混ぜてから、米粉を入れる。
リアクション
レシピ作者
あの日のエピソードコンテスト、グランプリ受賞＼(^o^)／ありがとうございます!嬉しすぎる(*^^*)調理師免許、製菓衛生師免許、フードコーディネーターの資格保有。パンやお菓子作りに加え、グルテンフリー、ギルトフリーに挑戦していきたいです。インスタ:https://instagram.com/yattemlyo?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
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