ブロッコリーは綺麗に洗います。

湯を沸かしブロッコリーを約2〜3分間茹でます。

茹でたらざるに取り冷まします。

湯を沸かし沸騰させてから卵を約10分間茹でます。冷水で冷まします。

きゅうりはスライスし塩で揉みます。

５分後きゅうりの塩を水で流し絞ります。

ハムは半分に切り1cm幅に切ります。

ボウルにゆで卵を入れスプーンで粗く潰します。

続いてハムときゅうりを入れます。

マヨネーズと練りからしとおまかせ
酢、塩こしょうで味付けします。最後にブロッコリーを軽く混ぜ合わせます。

よく混ぜ合わせます。

最後にブロッコリーを入れ軽く混ぜ合わせます。

出来上がり。器によそいます。

①のブロッコリーは1個分を茹でています。残りは避けています。