白菜と春雨のトムヤムクン
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
ヘルシー！辛さと酸味があと引く旨さです。
このレシピの生い立ち
YouTubeの東南アジア旅行を見てて食べたくなりました。具材は冷蔵庫の中にある物で作りました。
白菜と春雨のトムヤムクン
ヘルシー！辛さと酸味があと引く旨さです。
このレシピの生い立ち
YouTubeの東南アジア旅行を見てて食べたくなりました。具材は冷蔵庫の中にある物で作りました。
作り方
- 1
はるさめを下茹でします。
※袋に記載の時間で茹でてください。
※茹でたはるさめは冷水でサクッと冷まします。 -
- 2
はるさめを茹でてる間に豚肉、白菜、玉ねぎを切ります。
-
- 3
油を使わずに、豚肉を炒めます。
-
- 4
豚肉を半分くらい炒めたら、白菜と玉ねぎを炒めてサクッと炒めます。
-
- 5
水を1リットル入れて煮こみます。
-
- 6
トムヤムクンスープの素を入れます。
※味は、お好みで調整してください。 -
- 7
ハバネロ、ホワイトペッパーを入れます。
-
- 8
乾燥パクチーを入れます。
-
- 9
茹でたはるさめを入れて一煮立ちします。
-
- 10
完成です♪
-
コツ・ポイント
はるさめは、下茹で過ぎない様にしてください。
具材はお好みで。トムヤムクンスープの素は小さじで入れながら調整してください。
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