KETO☆ココナッツトリュフ

KETO☆ココナッツトリュフ-レシピのメイン写真

KETO☆ココナッツトリュフ

atsu＊＊＊18 @cook_40040933

ケトジェニックに欠かせない良質な脂質のおやつです。ちょっと小腹が空いた時に、ひと粒で満足できちゃいます。
このレシピの生い立ち
ケトジェニックの先生から教わったレシピを、作りやすい分量・材料にアレンジしました。
私はラカントにアレルギー反応が出るので、羅漢果パウダーを使用しています

ケトジェニックに欠かせない良質な脂質のおやつです。ちょっと小腹が空いた時に、ひと粒で満足できちゃいます。
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私はラカントにアレルギー反応が出るので、羅漢果パウダーを使用しています

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atsu＊＊＊18 @cook_40040933

ケトジェニックに欠かせない良質な脂質のおやつです。ちょっと小腹が空いた時に、ひと粒で満足できちゃいます。
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ケトジェニックの先生から教わったレシピを、作りやすい分量・材料にアレンジしました。
私はラカントにアレルギー反応が出るので、羅漢果パウダーを使用しています

ケトジェニックに欠かせない良質な脂質のおやつです。ちょっと小腹が空いた時に、ひと粒で満足できちゃいます。
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私はラカントにアレルギー反応が出るので、羅漢果パウダーを使用しています

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材料

約20個

ココナッツオイル 100g
ココナッツミルク 100g
ココナッツファイン 80g
アーモンドプードル 25g
ココアパウダー 35g
ラカントシロップ大さじ1
(羅漢果パウダー　付属スプーンで) 1/3杯
塩ひとつまみ
トッピング用ココナッツファイン適量

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作り方

1

ココナッツオイルは、温度を調整してマヨネーズ程度の固さにしておく
2

トッピング以外の材料を、すべてボウルに量り入れて、なめらかになるまで混ぜる
3

この時点で生地の味見OK。甘味はお好みで
4

ラップを敷いたトレーに、15gずつにわけて並べる
5

5分ほど冷蔵庫で冷やしてから、手で丸めてトッピングのココナッツファインをまぶす。
6

冷蔵庫でしっかり冷やしたら完成です

コツ・ポイント

ココナッツオイルは25℃前後で固形⇔液体に変わります。混ぜるときは液体、丸めるときは個体が扱いやすいです。
私はラカントが口に合わないので、最低限〜一般向けの分量になってます。

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atsu＊＊＊18 @cook_40040933

2020/10/19 05:33に公開

いつもはフィーリングクッキングな私ですが、絶対おいしい分量はきちんと記録しておきたい！そのためのレシピ集です。ケトジェニック始めました。

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