春菊＆ツナサンドイッチ （発酵玉葱）
guzavie @cook_40127434
これはとても気に入りました。
このレシピの生い立ち
実はツナサンドは、美味しいがのですが判り切った味の食べ物という印象で、忘れていました。スリルがなさすぎてつまらないからです。
先日、浜納豆入りツナサンドを作ってから、「変化をつければ面白いんだ」と気付きました。◎
春菊＆ツナサンドイッチ （発酵玉葱）
これはとても気に入りました。
このレシピの生い立ち
実はツナサンドは、美味しいがのですが判り切った味の食べ物という印象で、忘れていました。スリルがなさすぎてつまらないからです。
先日、浜納豆入りツナサンドを作ってから、「変化をつければ面白いんだ」と気付きました。◎
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は葉を摘み、塩を入れた熱湯で１０秒程茹でて冷水にとり、水気を絞ってみじん切りにします。
- 2
パンにバターと粒マスタードを塗ります。
- 3
ツナ缶のオイルを切り、発酵玉葱の水気を切って混ぜ、日本酒、マヨネーズ、白コショウで調味します。
- 4
パンに３を塗り、２を置いてサンドイッチにします。
ラップで包み、しばらく馴染ませます。 - 5
浜納豆入りツナサンド。
レシピID : 21264866 -
- 6
お寿司のように発酵生姜のガリを一緒に食べても美味しいです。鮪だからでしょうか。
レシピID : 21122405 -
- 7
ツナと玉子のサンドイッチ 木の芽ソース。
レシピID : 21812650 -
コツ・ポイント
サンドイッチを切るときは、包丁をガス台で焼いて熱くしてから、包丁の重みを利用して切るといい感じです。
昔、ケーキ屋さんのアルバイトをしていた時、ナイフを焼いて切っていたのを思い出しました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21268009
