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カボチャのスープ1(バターナッツカボチャ
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カボチャのスープ1(バターナッツカボチャ-レシピのメイン写真

カボチャのスープ1(バターナッツカボチャ

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

材料はコンソメ、牛乳、ピーナツカボチャのみです。
このレシピの生い立ち
ピーナツカボチャは風邪対策にもってこいの栄養価です。温かいスープでいただくのが簡単で美味しいかと思います。バターなしなのでタッパに入れて冷やして冷製スープも美味しいです。

材料はコンソメ、牛乳、ピーナツカボチャのみです。
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ピーナツカボチャは風邪対策にもってこいの栄養価です。温かいスープでいただくのが簡単で美味しいかと思います。バターなしなのでタッパに入れて冷やして冷製スープも美味しいです。

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カボチャのスープ1(バターナッツカボチャ

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

材料はコンソメ、牛乳、ピーナツカボチャのみです。
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ピーナツカボチャは風邪対策にもってこいの栄養価です。温かいスープでいただくのが簡単で美味しいかと思います。バターなしなのでタッパに入れて冷やして冷製スープも美味しいです。

材料はコンソメ、牛乳、ピーナツカボチャのみです。
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材料

大きいお鍋で作ります。
  • ピーナツカボチャ 1個
  • 玉ねぎ(なくてもよい) 1/2個
  • 牛乳 1000cc
  • チキンコンソメ 1個
  • コンソメ 2個
  • サツマイモとカボチャの煮崩れ 好みで
  • 塩胡椒 好みで
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作り方

  1. 1

    今回はピーナツカボチャを使いました。
    皮を剥いてざく切りにして、玉ねぎと一緒に少量の水で弱火で30分蒸し煮する。

    • カボチャのスープ1(バターナッツカボチャ作り方1写真
  2. 2

    ミキサーに1の具のみ、入るだけの牛乳を入れ、しっかり攪拌する。

    • カボチャのスープ1(バターナッツカボチャ作り方2写真
  3. 3

    攪拌前。
    水分は牛乳のみです。

    • カボチャのスープ1(バターナッツカボチャ作り方3写真
  4. 4

    攪拌後。
    濃厚な感じです。

    • カボチャのスープ1(バターナッツカボチャ作り方4写真
  5. 5

    コンソメ2個とチキンコンソメ1個を鍋に入れる。

    • カボチャのスープ1(バターナッツカボチャ作り方5写真
  6. 6

    (今回、おかずに作ったカボチャとサツマイモの甘煮の煮崩れしたのをもったいないので牛乳とミキサーしてスープに加えました。)

    • カボチャのスープ1(バターナッツカボチャ作り方6写真
  7. 7

    鍋に4と6、残りの牛乳を入れて弱火で加熱する。
    焦げないように時々かき混ぜます。
    味見をして好みで塩胡椒で味を整えます。

    • カボチャのスープ1(バターナッツカボチャ作り方7写真
  8. 8

    バターは使いません。
    ピーナツカボチャの名はバターナッツ・スクワッシュです。
    その名にふさわしくコクがあります。

  9. 9

    玉ねぎがなくても美味しいですよ。

  10. 10

コツ・ポイント

少量の水で蒸し煮で火を通します。

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ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme
2020/10/17 11:58に公開
ここ数年はグルテンフリーです。思いついた料理を備忘録として利用しています。が‼︎作ったレシピを見返すと、なんと!美味しそうなものが一つもないことに気付きました。もう少し丁寧に作り、見栄え良く盛り付けたらマシに見えるのかもしれません。が!これが私の全力です。料理は冒険!これからも全力で冒険料理を続けていこうと思います。つくレポでは更なる工夫をしていただきありがとうございます。
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ さつま芋 牛乳 ピーナッツ 玉ねぎ

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