溶かしバターをボールに入れ、砂糖を入れて混ぜる。 写真はきび砂糖使用。

バナナは黒くなって柔らかく完熟したものを使うと美味しく出来ます！

軽く水切りしたレーズンも加えて入れてバナナを潰しながら混ぜます。写真は素焼きしたクルミ40グラムも刻んで追加

ゴムベラで上に乗せた粉を軽く混ぜてから、粉っぽさが無くなるまで全体を切るように混ぜる。

パウンド型にいれ、180℃に余熱したオーブンで45分から1時間、真ん中に爪楊枝刺しても生地が付かなくなるまで焼く。

完成！　こちらは胡桃入り。レーズン無しでも、クルミを足したりしても美味しく焼けます。

外側がこんがりするくらいしっかり焼くと美味しいです！