サツマイモとバナナの天板ケーキ
TAI★TAI @cook_40218360
サツマイモたっぷり、バナナも乗っけて焼き上げました！美味しくって、腸内環境も良くなりますよ！
このレシピの生い立ち
サツマイモを沢山頂いたので、芋好き次女のリクエストでケーキを焼きました！我が家のお野菜消費ランキングでは、お芋が1位かも知れませんねぇ( ´∀｀)
サツマイモとバナナの天板ケーキ
サツマイモたっぷり、バナナも乗っけて焼き上げました！美味しくって、腸内環境も良くなりますよ！
このレシピの生い立ち
サツマイモを沢山頂いたので、芋好き次女のリクエストでケーキを焼きました！我が家のお野菜消費ランキングでは、お芋が1位かも知れませんねぇ( ´∀｀)
作り方
- 1
サツマイモの皮をピーラーで剥き、1〜2センチのダイス状に切って、お水に浸して置きます。
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- 2
バナナは縦半分に切ります。
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- 3
ボールに常温に戻した、ケーキ用マーガリンをホイッパーします。
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- 4
きび砂糖を加えて、ホイッパーします。
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- 5
卵を加えて、ホイッパーします。
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- 6
バニラビーンズペーストを加えて、ホイッパーします。
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- 7
ホットケーキミックスを加えて、ホイッパーします。
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- 8
水切りしたサツマイモを加えて、ヘラで混ぜ合わせます。
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- 9
21×21のスクエア型に流し入れて、平らにします。
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- 10
バナナをトッピングしたら、170度のオーブンで35分焼きますよ！
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- 11
焼き立てはふわふわ、冷めるとしっとり。二度美味しい。お手製の嬉しいところですね！
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- 12
カットして、召し上がれ！
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- 13
※2020.11.15 レシピが「天板ケーキ」の人気検索で、トップ10に入りました。沢山見てくれて有り難うございます※
コツ・ポイント
21×21センチのブラウニーケーキ型はセリアで、買ったものです。使い易くて嬉しい限りです☆彡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21272621
