ほうれん草は電子レンジで1分加熱し、3㎝に切って水気を絞り、ごま油大さじ１と少量の塩で混ぜ合わせる。

にんじんは千切りにして電子レンジで1分間加熱し、同様にごま油と塩で混ぜ合わせる。

肉をサラダ油を入れたフライパンで炒め、火を止めて焼肉のたれで混ぜる。

サランラップの上にのりをのせ、ご飯の半分を中央にのせる。

具を順にのせ、残りのご飯をかぶせ、塩をふる。

のりの上下の角が中心にくるようにラップごと包み、両手で少しおさえる。

ラップをしたまま中央から包丁を入れて切る。