オーブンを230度に予熱しておきます。
フライパンにバターを入れて●を焦がさないように炒めます。

薄力粉を入れて炒めます。なじんできたら、牛乳を少しずつ加えていきます。

スパゲティは半分に折ってから、鍋に入れます。ばらしながら混ぜて、3分くらい煮込みます。

火を手止めて、明太子の２/3の量を加えます。
器に分量外のバターを塗っておきます。

ホワイトソースと明太子が混ぜ合わさったら器に移します。残しておいた明太子をのせます。

チーズを散らして、オーブンで10〜20分焼きます。　
お好みの焼き目がついたら取り出して下さい。

大葉や海苔、パセリ等、お好みのトッピングをして完成です！