和風たれとサラダチキンで簡単親子丼
美味かな？ʕ•ᴥ•ʔ @cook_40160116
焼き鳥缶よりサラダチキンの方が(きっと)ヘルシーでコスパ良し。玉ねぎも1個でしっかり食べられる親子丼に。
このレシピの生い立ち
焼き鳥缶で親子丼はよく見かけるけど、サラダチキンでもいいな、と。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分に切って薄切り、サラダチキンは食べやすい大きさに切る。包丁を汚したくなければ手で裂くんでOK。
- 2
フライパンに玉ねぎとサラダチキンを入れて軽く炒める。
- 3
玉ねぎが少ししんなりしてきたら★を全部入れて弱火で蓋をして煮る。(★和風たれは、醤油、砂糖、みりんを1:1:1でもOK)
- 4
玉ねぎが好みの固さになるまでじっくり。途中で水分が少なくなりすぎるようであれば水を加える。目安は具材がひたひたくらい。
- 5
煮え具合がちょうど良くなったら卵を器で軽く溶く。黄身と白身が混ざりすぎない程度にさくっと。
- 6
溶き卵を流し込んで少し混ぜて蓋をする。この時出来るだけ溶き卵がフライパンの縁の方に流れないようにすると火が入りすぎない。
- 7
ごく弱火で1分、火を止めて余熱で火を入れて完成。
コツ・ポイント
和風たれとサラダチキンでシンプルに。卵は混ぜすぎないくらいがちょうどいいです。最後にぱらっと山椒をかけても◎
リアクション
レシピ作者
お酒を美味しく飲むために食べる人。つくれぽして下さると喜ぶ。…でも、コメントどうやったらできるんだっけ？見失ってしまったので…コメできてないけれどめちゃくちゃ喜んでる。
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