準備・ブルーベリーをザルに入れシロップを切る。
・ゼラチンリーフを使う直前に氷水でふやかし水気をしっかりと切る。

ボールに準備していたゼラチンリーフと
牛乳を一緒に入れ、湯せんで溶かす。

耐熱ボールにクリームチーズを入れラップをし、600Wのレンジで20秒加熱してやわらかくする。

グラニュー糖を加え、滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせる。

⑧に、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁、⑦のゼラチンを順番に入れ、その都度しっかり混ぜる。

クッキートルテにブルーベリーを並べ、⑩を流し込み冷蔵庫でしっかり冷やす。