鶏のバルサミコ焼き
Bigmama８ @cook_40270460
我が家の定番。普段のゴハンにも、おもてなしにも。リクエストも多く評判のいいお料理です。
このレシピの生い立ち
昔、どう使っていいかわからず余っていたバルサミコ酢でお肉を焼いてみたところとてもおいしかったので、それ以来わが家の定番になりました。
鶏のバルサミコ焼き
我が家の定番。普段のゴハンにも、おもてなしにも。リクエストも多く評判のいいお料理です。
このレシピの生い立ち
昔、どう使っていいかわからず余っていたバルサミコ酢でお肉を焼いてみたところとてもおいしかったので、それ以来わが家の定番になりました。
作り方
- 1
鶏モモ肉に塩胡椒して、皮の方から焼いていく。
蓋はしないで。 -
- 2
皮にこんがり焼き色がついたら裏返し、しっかり火が通るまで焼く。
-
- 3
醤油、バルサミコ酢、はちみつを入れ、に詰めながら絡めて出来上がり。
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コツ・ポイント
フライパンに油はしかなくて大丈夫。
今回は少し煮詰めすぎてしまいました。
もう少しソースがあるくらいが美味しいです。このソースで付け合わせの野菜がとてもおいしくいただけます。
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