バターは室温に戻す。
泡だて器で、白っぽくなるまでまぜ、砂糖を加えさらに混ぜる。
泡だて器を使う。

卵をとく。
①に、といた卵をすこしづつ加えながら混ぜる。分離しやすいので気をつけて。
泡だて器を使う。

②に、ベーキングパウダー、生おからを加えてまぜる。
ここからは、ゴムベラのほうが混ぜやすい。

③に牛乳をすこしづつ、加えながら混ぜる。
さらに、薄力粉を加えて混ぜる。

予熱しておいた180度のオーブンで25分。

★下準備
マフィンカップにバター（分量外）をぬり、薄力粉（分量外）をはたいて、冷蔵庫に入れておく。

★アレンジ
写真のマフィンは、キンカンの甘露煮を入れて焼きました。