舞茸とツナの低糖質ペペロンチーノ
aki☆55 @cook_40361766
ZENBヌードルを使った、低カロリーで簡単なパスタです。舞茸の代わりにしめじやえのき、エリンギでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
黄えんどう豆100%で作られた、ZENBヌードルを使って、低糖質で低カロリーでも簡単に美味しいパスタをと思い考えました。
舞茸とツナの低糖質ペペロンチーノ
ZENBヌードルを使った、低カロリーで簡単なパスタです。舞茸の代わりにしめじやえのき、エリンギでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
黄えんどう豆100%で作られた、ZENBヌードルを使って、低糖質で低カロリーでも簡単に美味しいパスタをと思い考えました。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、唐辛子は種は捨てて輪切り、舞茸は小さく手でほぐしておく。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、舞茸、唐辛子を炒める。
-
- 3
鍋でお湯を沸かしZENBヌードル1束を5分茹でる。茹だったらツナとツナ缶半分のお湯(茹で汁)と一緒にフライパンに入れる。
-
- 4
バターを落として塩胡椒をしたらざっと混ぜる。最後に塩分は足せるので、最初の塩は控えめに1gも入れないつもりで入れる。
-
- 5
1分くらい加熱しながら混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
黄えんどう豆で作られたZENBヌードルはもちもちしているのでくっつきやすく、麺を入れたら、手早く混ぜるのがポイントです。
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