にんにくはみじん切り、唐辛子は種は捨てて輪切り、舞茸は小さく手でほぐしておく。

フライパンにオリーブオイルをしき、にんにく、舞茸、唐辛子を炒める。

鍋でお湯を沸かしZENBヌードル1束を5分茹でる。茹だったらツナとツナ缶半分のお湯(茹で汁)と一緒にフライパンに入れる。

バターを落として塩胡椒をしたらざっと混ぜる。最後に塩分は足せるので、最初の塩は控えめに1gも入れないつもりで入れる。

1分くらい加熱しながら混ぜたら出来上がり。