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ポテトサラダとチーズのパリパリ春巻き
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ポテトサラダとチーズのパリパリ春巻き-レシピのメイン写真

ポテトサラダとチーズのパリパリ春巻き

トラ吉☆
トラ吉☆ @cook_40163776

調味料いらず。お酒のおつまみやお弁当のおかずに1品。揚げたても、冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きなポテトサラダのアレンジを作りたくて。市販の揚げ物を参考に作りました。

調味料いらず。お酒のおつまみやお弁当のおかずに1品。揚げたても、冷めても美味しいです。
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大好きなポテトサラダのアレンジを作りたくて。市販の揚げ物を参考に作りました。

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トラ吉☆
トラ吉☆ @cook_40163776

調味料いらず。お酒のおつまみやお弁当のおかずに1品。揚げたても、冷めても美味しいです。
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材料

3~4人分
  • 春巻きの皮(冷蔵) 10枚
  • 市販のポテトサラダ 150g
  • とろけるチーズ(半分に切る) 5枚
  • ホールコーン(粒コーン) 20~30g
  • 油(揚げ焼き用) 大さじ4
  • 小麦粉、水(春巻きの皮の のり代わり) 少々
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作り方

  1. 1

    春巻きの皮は、冷蔵庫から出して5~10分室温に戻す。少しずつはがしていき、やや ずらしてまな板か大きい皿の上へ置く。

  2. 2

    まん中より手前に①チーズ②ポテトサラダ③コーンの順にのせる。

    • ポテトサラダとチーズのパリパリ春巻き作り方2写真
  3. 3

    ラッピングするように、まん中→左、右、空気を抜きながら折る。出来れば小麦粉に水を混ぜたものを のり代わりにとめる。

    • ポテトサラダとチーズのパリパリ春巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れて中火。150~160℃揚げ物には低めの温度で裏表返しながらきつね色になるまで揚げ焼きにする。

    • ポテトサラダとチーズのパリパリ春巻き作り方4写真
  5. 5

    何度か繰り返して完成です。揚げ焼きにするときは、危ないのでコンロから離れないで下さい。

    • ポテトサラダとチーズのパリパリ春巻き作り方5写真
  6. 6

    2枚余ったので、チーズといちじくを巻いてみました。
    これはスイーツです。

    • ポテトサラダとチーズのパリパリ春巻き作り方6写真

コツ・ポイント

手作りサラダがある方は、もちろん。他の具材でも試してみて下さい。中の具材が熱すぎる場合や空気が入っていると破裂しやすいです。

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トラ吉☆
トラ吉☆ @cook_40163776
2020/10/17 14:39に公開

このレシピのキーワード

春巻 ポテトサラダ 海苔 コーン缶 チーズ 小麦粉

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