メープルいなり揚げ

mimi2016 @_degustation_
メープルシロップでいなり揚げを炊くと、とても美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
メープルシロップと醤油の相性は抜群です。とても美味しいいなり揚げができます。
メープルいなり揚げ
メープルシロップでいなり揚げを炊くと、とても美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
メープルシロップと醤油の相性は抜群です。とても美味しいいなり揚げができます。
作り方
- 1
すし揚げは30分程柔らかく煮て油抜きする。破れないよう優しく絞って半分に切る。キツネうどん用は切らなくて良い。
- 2
メープルと水を鍋に入れ、角を広げて整えた揚げを並べて10分ほど優しく弱火で煮る。
- 3
醤油を加えて30分ほど煮る。揚げが煮汁を含み、鍋底に少し汁気が残る程度まで。
- 4
コツ・ポイント
揚げは油抜きでしっかり優しく煮て柔らかくする事で、調味料をしっかり含ませることができます。
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