醤油麹で作る ご飯のおとも なめたけ
✨じゅじゅキッチン @cook_40332307
ポイントはたっぷり生姜！これがご飯にもおつまみにも、おかずのアクセントとしても使えてウマウマなんです～(*ˊ˘ˋ*)♡
このレシピの生い立ち
大好きなしょうがをたっぷり入れたなめたけを食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
えのきの根元を切り落とし、2～3cmに切って鍋に入れる。
- 2
✣を加え中火にかける。アクを取りながら5分くらい煮詰める。
- 3
弱火にして蓋をして、15分くらい水分がなくなるまで煮詰める。
-
コツ・ポイント
身近なえのきですぐ出来て、常備菜としてとっても抜群！そのまま熱々ご飯にのせても美味しい♡大根と大根葉とざく切りしフライパンで炒めなめたけを加えて炒めるだけでも美味しい♡幅広く使えます(*^^*)
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