パスタでおなじみのペペロンチーノをもちもちうどんで♪キャベツの甘味とあさりの旨味が引き立つ塩ベースのピリ辛ガーリック味。
このレシピの生い立ち
やわらかくて甘みたっぷりのキャベツをあさりと味わう旬の一品。キャベツにはビタミンC、K、U、カルシウム、食物繊維などが含まれ、特に外葉にビタミンCが多く含まれています。あさりから不足しがちな鉄分も摂取できます。<レシピ監修：曽根小有里先生>