ひき肉のスタミナ炒め
クックchitann @cook_40296325
合い挽き肉と玉ねぎのジュウシーさと焼き肉のタレの風味がたまらない一品
このレシピの生い立ち
私の思い出の味を再現して作ったレシピ。焼き肉のタレのアレンジにと思い作りました。
ひき肉のスタミナ炒め
合い挽き肉と玉ねぎのジュウシーさと焼き肉のタレの風味がたまらない一品
このレシピの生い立ち
私の思い出の味を再現して作ったレシピ。焼き肉のタレのアレンジにと思い作りました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りに、長ネギを斜め切りにします。
- 2
フライパンに合い挽き肉とみじん切りした玉ねぎを入れ、火にかけて炒めます。
- 3
火が通れば、酒を入れ、馴染ませてから、長ネギを入れて炒めます。
- 4
長ネギが柔らかくなったら、焼き肉のタレを入れて具材が絡んだら、出来上がり。
- 5
エバラの焼き肉のタレを使ってやりました(それ以外のメーカーの焼き肉のタレでも)
-
- 6
コツ・ポイント
玉ねぎと合い挽き肉を一緒に炒めるのと長ネギ入れる前に酒を入れて馴染ませること。野菜は長ネギ以外にもピーマン、人参、きのこ類、パプリカ、茄子などにしても。ひき肉も豚挽き、牛挽き、鳥挽きなんでも、丼ものにしても。
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