【給食】チリコンカン

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【給食】チリコンカン

つくばみらい市 @cook_40300009

豆を使った洋風の料理です。豆が苦手な人でも食べやすい味付けになっています。
このレシピの生い立ち
給食では、パンに挟んで食べる形で提供しました。

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豆を使った洋風の料理です。豆が苦手な人でも食べやすい味付けになっています。
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給食では、パンに挟んで食べる形で提供しました。

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材料

４人分

豚ひき肉１２０ｇ
おろしにんにく小さじ１/２
おろししょうが少々
玉ねぎ１４０ｇ
ミックスビーンズ８０ｇ
〇ケチャップ大さじ１・１/３
〇トマトピューレ大さじ１・２/３
〇塩少々
〇こしょう少々
〇ウスターソース小さじ２/３
〇チリパウダー少々

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作り方

1

豚ひき肉は、おろしにんにく、おろししょうがと一緒に炒める。
2

玉ねぎはみじん切りにし、①に加えて炒める。
3

②にミックスビーンズを加えて軽く炒める。
4

③の具材がかくれるくらいの水（分量外）、〇の調味料を加え、汁気が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

ミックスビーンズの豆の種類は、お好みのものをご用意ください。給食では、大豆、青大豆、いんげん豆、ひよこ豆、枝豆を使用しています。

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つくばみらい市 @cook_40300009

2023/02/10 00:05に公開

茨城県つくばみらい市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの子育て世代向けレシピや、生活習慣病予防レシピなどをご紹介します。その他、食育に関する情報の発信を行っていきます。つくばみらい市HP：http://www.city.tsukubamirai.lg.jp

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このレシピのキーワード

チリコンカン豚ひき肉チリ玉ねぎミックスビーンズケチャップ

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