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蒸籠☆目玉蒸し
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蒸籠☆目玉蒸し-レシピのメイン写真

蒸籠☆目玉蒸し

えるきるのきる
えるきるのきる @cook_40365401

蒸籠で作る、目玉焼きならぬ目玉蒸し
このレシピの生い立ち
目玉焼きも蒸し焼きにすることがあるし、最初から蒸して作れば良いのではとおもいやってみました

蒸籠で作る、目玉焼きならぬ目玉蒸し
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蒸籠☆目玉蒸し

えるきるのきる
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蒸籠で作る、目玉焼きならぬ目玉蒸し
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目玉焼きも蒸し焼きにすることがあるし、最初から蒸して作れば良いのではとおもいやってみました

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材料

1人分
  • 卵 1個
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    器にサラダ油を薄く塗る

    • 蒸籠☆目玉蒸し作り方1写真
  2. 2

    卵を割り入れ、水をくぐらせた蒸籠に器ごとのせる

    • 蒸籠☆目玉蒸し作り方2写真
  3. 3

    蒸気のあがった蒸籠鍋の上に蒸籠をのせ、約3分蒸す

    • 蒸籠☆目玉蒸し作り方3写真
  4. 4

    できあがり。お好みで塩やコショウをふる

    • 蒸籠☆目玉蒸し作り方4写真
  5. 5

    3分だとこれくらいのトローリ目玉蒸しになりました

    • 蒸籠☆目玉蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

油は塗っておかないと器に卵がこびりつきます。やってないけどベーコンを敷いてもいいかもしれません。

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えるきるのきる
えるきるのきる @cook_40365401
2023/01/29 22:05に公開
無理なく美味しい料理を作るのがモットーです。
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卵

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