薄切りした玉ねぎとベーコンを少量のオリーブオイルで炒め塩コショウ少々と黒胡椒をふる
バターはレンジして溶かしておく

卵→豆乳→溶かしバターの順に入れてその都度混ぜる

オーブンを180℃に温める

粗熱をとった①を少し残して加えたら軽く混ぜ大豆粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる

マフィンカップに②を半量位入れてチーズを入れその上にまた②を入れる
最後にとっておいた①をのせチーズをたっぷり

180℃のオーブンで25分～30分焼く