ささみのごま焼き
ゆーぽたーぼ @cook_40398063
マヨネーズとしょうが汁を使うことで減塩しました。
ごまのつぶつぶ感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
減塩かできて満足感もある味つけになるように考えました。
ささみのごま焼き
マヨネーズとしょうが汁を使うことで減塩しました。
ごまのつぶつぶ感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
減塩かできて満足感もある味つけになるように考えました。
作り方
- 1
ささみの筋をとり、厚みを半分にして開く。
- 2
スライスチーズ半分としそをのせてささみではさむ。
- 3
ささみの両面に片栗粉をまぶす。合わせたマヨネーズとしょうが汁をうすくつけてからごまをまぶす。
- 4
フライパンに油大さじ1/2を入れて温め、ささみを入れる。
弱火で3分薄く焼き色がついたら裏返しさらに3分焼く。 - 5
器に盛り、カットしたレモンを添える。
コツ・ポイント
マヨネーズはうすくささみにつけると、ごまをまぶしやすいです。
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