大根、人参は厚さ５mmのいちょう切りにして耐熱ボールに入れてラップ。６００wのレンジで１０分加熱。

熱したフライパンにごま油を挽き生姜、ミンチを入れて色が変わるまで炒める。

１の大根をそのまま２のフライパンに入れて☆の調味料も加えて蓋をして加熱する。

大根に火が通ったら味噌をプラスして全体に味をなじませながら中火で加熱。

大根に火が通ったら水溶き片栗粉粉を入れてあんかけにし
さらに持って大根葉かネギを彩りに乗せたらででき上がり。