甘酒★ミニガトーショコラ
びすこたん @cook_40094220
甘酒を使ったガトーショコラをマフィン型で焼きました。プレゼントにも喜ばれますよ!
このレシピの生い立ち
甘酒を使ったお菓子作りが好きなので、バレンタイン向けに作ってみました。家族からも大好評です！
甘酒★ミニガトーショコラ
甘酒を使ったガトーショコラをマフィン型で焼きました。プレゼントにも喜ばれますよ!
このレシピの生い立ち
甘酒を使ったお菓子作りが好きなので、バレンタイン向けに作ってみました。家族からも大好評です！
アプリでひらく作り方
- 1
甘酒は、こちらの濃縮タイプの糀甘酒を使用。
-
- 2
耐熱ボウルに刻んだ板チョコ・バターを入れ600wのレンジで1分加熱。
取り出し溶かし混ぜる。
オーブン180℃に予熱開始 -
- 3
ボウルに卵・砂糖を入れハンドミキサーで白っぽくトロッとするまで混ぜる。
- 4
溶かしておいたチョコ・甘酒を加えホイッパーでよく混ぜる。
-
- 5
薄力粉とココアを合わせて振るい入れ、ゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜる。
- 6
グラシンカップを敷いたマフィン型に生地を入れ
170℃のオーブンで20分ほど焼く。
網の上に乗せ冷ます。 -
- 7
冷めたら粉砂糖を振りデコレーションして完成！
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コツ・ポイント
糀甘酒を加えて、しっとり食感で深みが出ます。
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