［カルシウム］厚揚げのチーズ焼き

＠すみれちゃん's cooksnap of when they made ［カルシウム］厚揚げのチーズ焼き.
世田谷区保健センター
世田谷区保健センター @cook_40397526

厚揚げはカルシウムが豊富な食品のひとつです。さらに、ちりめんじゃこや乾燥さくらえび、チーズでカルシウムアップしています。
このレシピの生い立ち
世田谷区立保健センター健康情報紙『げんき人vol.113』令和5年3月1日号に掲載

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. しょうゆ 小さじ1
  3. ピザ用チーズ 15g
  4. いりごま 小さじ1
  5. ちりめんじゃこ(または乾燥さくらえび) 小さじ2(さくらえび　小さじ1)
  6. こねぎ 適宜

作り方

  1. 1

    厚揚げは半分に切り、表面にしょうゆをぬる。

  2. 2

    しょうゆを塗った面にチーズ、いりごま、ちりめんじゃこ(または乾燥さくらえび)の順にのせる。

  3. 3

    トースターで約10分、チーズに焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    好みで小口切りにしたこねぎを散らす。

コツ・ポイント

1人分で250mg程度のカルシウムがとれます。

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レシピ作者

世田谷区保健センター
世田谷区保健センター @cook_40397526
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世田谷区保健センターの公式キッチンです。生活習慣病など健康に役立つレシピをご紹介します。保健センターでは、「こころと身体を元気に…」をモットーに心身両面からの健康づくりを支援しています。区民および在勤者の生活習慣病の予防改善を目指して、様々な講座・教室を開催しております。https://www.setagayaku-hokencenter.or.jp/
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