(減塩)ふくしま野菜のミネストローネ
あまちゃんクック @cook_40400658
これからの寒い時期におすすめの塩分控えめのスープです！セロリや生姜の香りがアクセントになり塩分少なめでも満足できます！
このレシピの生い立ち
本日のサタふくで放送していたカリウム豊富なレシピを参考に、福島県産の野菜たっぷりで作ってみました！(福島県郡山市)
クックパッドも初登録です！
(減塩)ふくしま野菜のミネストローネ
これからの寒い時期におすすめの塩分控えめのスープです！セロリや生姜の香りがアクセントになり塩分少なめでも満足できます！
このレシピの生い立ち
本日のサタふくで放送していたカリウム豊富なレシピを参考に、福島県産の野菜たっぷりで作ってみました！(福島県郡山市)
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作り方
- 1
セロリは葉と茎に分けて、それぞれの野菜を5mmくらいの角切りにする。
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- 2
鍋でオリーブオイルを熱し、生姜を炒めて香りが出てきたらセロリの茎、たまねぎ、にんじんを加えて軽く炒める。
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- 3
トマト缶、水を加えて5分ほど煮込む
-
- 4
コンソメを入れ、セロリの葉、キャベツを加えて10分煮込み、最後にこしょうで味を整えたら完成！
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コツ・ポイント
セロリの葉を後に入れることで緑の彩りが良くなります！
塩分量も1食あたり0.5g、具沢山なので汁も少くなく、減塩に繋がります！
明日はミネストローネを煮詰めてパスタソースにすることで2度美味しく頂こうと思います！
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野菜たっぷりスープ！ミネストローネ☆ 野菜たっぷりスープ！ミネストローネ☆
寒い日にはスープでスタミナつけましょう♪野菜がたっぷりで栄養満点！味付けも簡単です。パーティーやおもてなしにも◎
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21292133
