雑穀米の炊き込みご飯♪
みんみんみんと♪ @cook_40159981
初めて雑穀米を購入。秋らしく炊き込みご飯にしてみました・・☆初めての雑穀米でしたが、白米に混ぜるだけで簡単でした。
このレシピの生い立ち
初めて雑穀米を買って、初めて土鍋で炊くので、炊き方を失敗しても味があれば何とか食べられるかな？と思って、炊き込みご飯にしました。。ｗ
普通の白米と同様に炊いて大丈夫でした。もちもち感がクセになりそうです。今回「プレミアム39雑穀米」を使用
雑穀米の炊き込みご飯♪
初めて雑穀米を購入。秋らしく炊き込みご飯にしてみました・・☆初めての雑穀米でしたが、白米に混ぜるだけで簡単でした。
このレシピの生い立ち
初めて雑穀米を買って、初めて土鍋で炊くので、炊き方を失敗しても味があれば何とか食べられるかな？と思って、炊き込みご飯にしました。。ｗ
普通の白米と同様に炊いて大丈夫でした。もちもち感がクセになりそうです。今回「プレミアム39雑穀米」を使用
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで、ざるにあけて水切りします。人参は千切りに、うすあげ細切りにきります。
- 2
土鍋に（普通のお鍋でも）合わせ調味料を入れてかき混ぜ、白米と雑穀米を入れて軽く混ぜ、1時間程放置します。
- 3
1時間経ったら、人参と薄あげを上にのせて、蓋をして中火にかけます。
- 4
ふつふつと沸騰して来たら、弱火にして10分焚きます。10分たったら強火にして15秒さらに過熱して火をとめます。
- 5
そのまま15分放置して蒸らします。15分たったら、中の炊き込みご飯をかき混ぜてできあがり～☆おこげもちゃんと出来ます♪
-
コツ・ポイント
今回人参とうすあげだけで作りましたが、普通に炊き込みご飯の具材を入れたらさらに美味しいかも。でも、人参とうすあげだけで充分おいしいです（もしかして具材が無くても調味料だけでもおいしいかも？）雑穀米がもちもちして美味♪ヘルシーですよね。
つくれぽ
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