愛情たっぷり♡おからパウダー入り餃子

Name: 愛情たっぷり♡おからパウダー入り餃子
Cuisine: 日本語
Ingredients: 挽肉 300g; ニラ 1束; 白ネギ 2本(200g位); 卵 2個; おからパウダー 大さじ2; 餃子の皮大判 40枚; 焼く時のオイル(普段使いのオイルでOK) 大さじ1; 小麦粉(プレートに敷いておく分) 適量; 焼く時の水1回分 100cc; 醤油 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 塩 小さじ1/2; おろし生姜(チューブOK) 小さじ1; おろしニンニク(チューブOK) 小さじ1; 胡麻油 大さじ1

ミセスオリーブ @olive3313july

大判餃子の皮で40個がちょうどできあがるように〜作りやすい分量にしました♡おからパウダーを入れさらにヘルシーで旨し♡

このレシピの生い立ち
餃子のタネかあまってしまうのが嫌〜ニラを1／3束とか？これもめんどう？なので我が家流の無駄のない分量を開発しました♡

大判餃子の皮で40個がちょうどできあがるように〜作りやすい分量にしました♡おからパウダーを入れさらにヘルシーで旨し♡

愛情たっぷり♡おからパウダー入り餃子

ミセスオリーブ @olive3313july

大判餃子の皮で40個がちょうどできあがるように〜作りやすい分量にしました♡おからパウダーを入れさらにヘルシーで旨し♡

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材料

挽肉 300g
ニラ 1束
白ネギ 2本(200g位)
卵 2個
おからパウダー大さじ2
餃子の皮大判 40枚
焼く時のオイル(普段使いのオイルでOK) 大さじ1
小麦粉(プレートに敷いておく分) 適量
焼く時の水1回分 100cc
調味料
醤油大さじ1
砂糖小さじ1
塩小さじ1/2
おろし生姜(チューブOK) 小さじ1
おろしニンニク(チューブOK) 小さじ1
胡麻油大さじ1

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作り方

1
ニラ・白ネギはみじん切り。挽肉・卵とおからパウダーと調味料をボールに入れる。
2
しっかり手で混ぜる。
3
左上から時計回りで餃子の成形。
4
しっかり小麦粉をふったプレートにならべる。
5
フライパンにオイルをひいて〜ちょっと強火で焦げ目をつける。
6
水を入れ、フタをし中火で8分蒸し焼きにする。
7
フタをとり水分を飛ばし裏側がカリッと焼ければ出来上がり♡周りをフライ返しですくうようにしてフライパンからはがしておく。
8
フライパンにお皿をかぶせて〜イッキにひっくり返します。意外に簡単？でもちょっと自信のない方は、フライ返しでのせかえてね♡

コツ・ポイント

ニラ1束を使い切れます♡ニラとネギの風味が美味しいと家族に評判♡おからパウダーは家族の健康のためにこっそり♡餃子の皮と餃子のタネがあまらない分量にしましたが〜多少はズレがあるかな？私は塩胡椒と酢をつけて食べるのが好き♡

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つくれぽ

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ミセスオリーブ @olive3313july

2020/10/23 04:18に公開

気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡

このレシピのキーワード

餃子ニラひき肉おからパウダー卵小麦粉長ネギ

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