じゃがいもは、水でよく洗い。ピーラーで芽を取り除き、皮ごとくし形に切る

⑴をボールに移し、浸るくらいの水を入れ、ラップをかける。電子レンジ500Wで5分加熱する

フライパンにオリーブ油を大さじ3をひいて、《弱めの中火》でじっくり、途中ひっくり返しながら焼いていく

こんがりするまで焼きあがったらコンソメ小さじ2と塩を少々かけ、混ぜ合わせる

お皿に盛りつけ、お好みでパセリをかけたら完成！