キャベツはよく洗ってから芯を取り

さっと茹で、ザルにあげておく。

面倒な時は、よく洗ってラップで包むか耐熱容器に入れて500w10分チン。冷めるまで放置。簡単下茹で

ポリ袋に種を上から順番に入れて、よく混ぜる。種を6〜８等分に分ける。

鍋に、☆を入れて混ぜて網を敷く

茹でたキャベツを大→小→大→小と積み上げて置く。まず小さめのキャベツで包んで→大きい葉のキャベツで包む

キャベツが小さい時は1つの種を3枚の葉で巻く。ぎゅーっと押し込む

ピンが上がり、シュッシュと言い始めたら軽く重りが揺れる火加減で10分加圧する。鍋の時は30分位煮るのかも....

終わったら、ロールキャベツと底の網を取り出して、味をみながら煮汁を鍋底が見える位まで煮詰める。

お皿に盛りスライスチーズや溶けるチーズをのせて

上から煮汁をかけてチーズを溶かす。1個が結構大きい

種が余ったら、ハンバーグに。ちょっと緩いので両面に薄力粉をまぶして焼く。翌日にロコモコ弁当にした(^.^)

芯のある方を下にして水100mlと塩小さじ1/3をパラパラと入れて火にかける。沸騰したら弱火にして蓋をして10分

蓋は斜めにして圧力が掛からないようにしておく