作り方
- 1
鮭の身から骨を抜き、包丁でたたいてミンチ状にし、スプーンで皮からそぐように取る。
- 2
生姜と長ねぎをみじん切りにする。
- 3
１、２、溶けるチーズ、パン粉、塩こしょうをボウルに入れて混ぜる。
- 4
ハンバーグの形に成型してサラダ油を引いたフライパンで焼き、両面焼いたら完成。
- 5
【アレンジ】
鮭ザンギのあんかけとも相性抜群です！
レシピID：21293535
（行程4.5）
コツ・ポイント
・ハンバーグの形に成型する際に、中央にくぼみを作ると火が通りやすいです。
・フライパンで焼く際に、水を少々入れて蓋をして蒸し焼きにすると、ふっくら仕上がります。
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