レンコンきんぴら

あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135

パリパリサクサク食感も美味しさのひとつ。
定番のお惣菜。
このレシピの生い立ち
昔昔から作っている惣菜です。

レンコンきんぴら

パリパリサクサク食感も美味しさのひとつ。
定番のお惣菜。
このレシピの生い立ち
昔昔から作っている惣菜です。

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材料

4人分
  1. レンコン 360g
  2. 「調味料」
  3. 砂糖 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1半〜2

作り方

  1. 1

    レンコンは大きければ半分に切り3㍉位に薄くスライスし、水にサッとさらしザルに上げておきます。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1を入れレンコンを30秒位炒め砂糖・みりんを入れ炒める。

  3. 3

    レンコンの色が変わってきたら醤油を入れ1分位炒めます。
    炒りごまや好みで一味を振っていただきます。

コツ・ポイント

★辛いのが好きな方はレンコンを炒める時輪切りの唐辛子を入れるとピリッと美味しいです。

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☆長年ブログでレシピを書いておりましたが、クックパッドのレシピが書きやすかったので以前書いたブログのレシピもこちらへ移行しつつ新しいレシピもこちらで書いていこうとはじめました。☆お安く買って簡単調理がもっとうです。☆1952年生れのくいしんぼう。
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