作り方
- 1
レンコンは大きければ半分に切り3㍉位に薄くスライスし、水にサッとさらしザルに上げておきます。
- 2
フライパンに油大さじ1を入れレンコンを30秒位炒め砂糖・みりんを入れ炒める。
- 3
レンコンの色が変わってきたら醤油を入れ1分位炒めます。
炒りごまや好みで一味を振っていただきます。
コツ・ポイント
★辛いのが好きな方はレンコンを炒める時輪切りの唐辛子を入れるとピリッと美味しいです。
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