鶏胸肉の照り焼き 辛子風味
ケコハル @cook_40302314
納豆に付いてくる辛子消費したい。辛さは加熱で消え 風味だけ残ります。息子は８歳から食べています
このレシピの生い立ち
納豆に 付いてくる 辛子が大量に 残っているので(^^)
鶏胸肉の照り焼き 辛子風味
納豆に付いてくる辛子消費したい。辛さは加熱で消え 風味だけ残ります。息子は８歳から食べています
このレシピの生い立ち
納豆に 付いてくる 辛子が大量に 残っているので(^^)
作り方
- 1
鶏肉は大きめの そぎ切りにし 練り辛子を まぶす。(私はここまで朝仕込んで冷蔵し、夕食に 焼いてます)
- 2
①の鶏肉(もし冷蔵していたら常温に戻しておく)に、片栗粉をまぶす。
-
- 3
フライパンに 油を薄くひき、皮目からこんがり焼き、返したら弱火にしてフタをし 5～6分 中までしっかり火を通す。
-
- 4
フライパンの油脂を拭き、調味料☆(醤油 みりん 酒)を入れ 、煮からめる。
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コツ・ポイント
気になる方は皮を除いてもOK。片栗粉のおかげかコッテリ好きの夫でも おいしく食べてます。
やや薄味かも…調味料で 調節してください。
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