やっと見つけたこの塩梅、覚書が目的です。このレシピの生い立ちいつも失敗に終わってたチーズ豆腐、やっと黄金比見つけました！
豆腐は十分水切りする。クリームチーズは常温に戻し、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。豆乳もまとめてフープロにかける
ゼラチンをふやかす
1,2を混ぜて冷やし固める
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