【保育園給食】こんにゃくの和風サラダ
長野県おたり村 @cook_40262049
しらたきをたくさん使った和風味のサラダです。
このレシピの生い立ち
しらたきがたくさん入っているのでヘルシーです。色々な野菜を入れて作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
人参と大根は皮をむき、２ｃｍ長さの千切りにする。
- 2
きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。
しらたきは食べやすい長さ２ｃｍ程度に切る。 - 3
鍋にお湯を沸かし、人参、大根、もやし、しらたき、きゅうりの順の入れてゆで、みずのザルに上げて冷ます。
- 4
水気を絞った３をボウルに入れ、かつお節、しょうゆ、ごま油、砂糖を加えて和える。
コツ・ポイント
今回は白滝を使いましたが、つきこんでもいいと思います。かつお節とごま油の香りがおいしい和え物です。
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とにかく大根がたくさん食べられる‼ちょっと甘めの和風ドレッシングで、サラダなのに海苔おろしそばを食べているみたいです☺
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