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新玉ねぎと海藻の和風サラダ
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新玉ねぎと海藻の和風サラダ-レシピのメイン写真

新玉ねぎと海藻の和風サラダ

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

胡麻油と鰹節の風味が食欲をそそる
新玉ねぎがたくさん食べられる和風サラダ

このレシピの生い立ち
この時期にしか食べられない新玉ねぎは、みずみずしくて辛くないので、サラダにして食べるのが一番好きです^^

胡麻油と鰹節の風味が食欲をそそる
新玉ねぎがたくさん食べられる和風サラダ

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この時期にしか食べられない新玉ねぎは、みずみずしくて辛くないので、サラダにして食べるのが一番好きです^^

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ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

胡麻油と鰹節の風味が食欲をそそる
新玉ねぎがたくさん食べられる和風サラダ

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この時期にしか食べられない新玉ねぎは、みずみずしくて辛くないので、サラダにして食べるのが一番好きです^^

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材料

  • 新玉葱(大玉) 1/2個
  • 海藻(乾物) ひとつかみ
  • 鰹節 1袋 (1.5g)
  • 胡麻油 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 大葉 2〜3枚(お好みで)
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作り方

  1. 1

    玉葱はスライスし、海藻は水に戻してから水気を取っておく

  2. 2

    ボールに1を入れ、鰹節を入れ全体を混ぜ合わせたら、胡麻油、酢、醤油を加えあわせる

  3. 3

    仕上げに大葉を手でちぎってのせる

コツ・ポイント

海藻は、「寒天とめかぶ入り 海藻サラダ」という乾物を使用しました。

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ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951
2023/05/30 22:46に公開
南ドイツ家庭料理、創作和食など、シンプルで簡単、素材本来の味を引き出す料理を日々研究しています。参考にして下さった方が、笑顔になれる一皿になったら嬉しいです^^
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 新たまねぎ かつお節 乾物 海草

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