かぼちゃを適当な大きさに切り、圧力鍋に投入。

麺つゆ、水、砂糖を混ぜ合わせて、圧力鍋底のかぼちゃにふりかける。鍋底に少し煮汁が見える程度になります。

蒸気が出始めたら弱火で高圧1.5分から２分。火を止めたら圧力が下がるまで放っておく。

煮汁が少なく、「これで焦げないの？」と思ったかもしれませんが、すでにホクホクかぼちゃ煮が鍋底であなたを待っています。